和風ミネストローネ

すっかり秋ですね〜。今日はよい天気だったのに、夕方から雷が鳴って雨が降ってきました。午前に油絵のアトリエと午後に幼児のアトリエに行って、暗い中帰りながら晩ご飯を考えていました。りっぱなセロリが沢山あったので、ミネストローネにしました。冷蔵庫の残りを入れて、大根、人参、蓮根、タマネギ、長ネギ、セロリ沢山、あとベーコンとコンキリエ。鶏スープと昆布茶を入れて和風味付けで。メインは鮭のホイル焼き、それにアボカド、きゅうり、トマトと水菜のサラダ、小松菜のニンニク炒め。ご飯は新米。しみじみおいしかったです。