2010年12月24日金曜日

スペアリブ

メリークリスマス!スペアリブを焼きました。ローストチキンもそうだけど、前もって漬けておけば焼くだけの簡単メニューです。奮発して黒豚のスペアリブを買って、塩コショウして、ケチャップ、赤ワイン、ハチミツを少しとニンニクスライスを入れたものをまぶしてビニール袋に入れて一晩置いておきます。オーブンで20分〜くらいでできあがり。上が焼く前です。ゆで卵の入ったグリーンサラダと、根菜のミネストスープと全粒粉パンのメニュー。

2010年12月22日水曜日

ゆず

クリスマスウィークだけど、冬至。昨日から用意してあったゆずをいれてさっきお風呂に入りました。ギリギリ冬至のゆず湯になりました。実家が銭湯だったもんで、ゆず湯は大忙しの記憶、お客さんは多いし、時間でゆずの入れ替えもせにゃならんし。でも、広い風呂場がゆずの匂いでいっぱいになるのって、とても爽快です。やっぱ風呂は広くないと!今は小さいお風呂だけど、広いお風呂を思い出しつつ…。

2010年12月20日月曜日

クリスマスリース

今週はクリスマスウィークですね〜、今日「どんなクリスマスを過ごすの?」って聞かれて、「土曜日は家にいて、日曜は競馬場に行くんだ〜」って答えたら「日曜は26日じゃん、もうクリスマスじゃないよ」だって。そのとおり。
(@▽@)/我が家のクリスマスはど〜なるんでしょか?
さてさて、クリスマスリース作りました、さっき玄関ドアにかけてきたよ。芯は新聞紙、それにアートテッシュを貼って、スパンコールちょいちょいって。けっこうおしゃれ。名付けて、レタスみたいなクリスマスリース!

2010年12月19日日曜日

毛ガニはえらい!

クリスマスでも、お正月でもないのに、活け毛ガニをGetした。おがくずの中に入った奴らは、たしかに生きてました。動く〜〜〜っといいながら茹でて、はい、食しました。おいしかった〜カニはえらいな〜こんなにおいしくて。しあわせだな〜〜おいしいと。昨日は茹でカニをそのまんま、今日は鍋にして食べました。最後は雑炊、スープが旨い!カニえらい!ごちそうさま〜。

2010年12月10日金曜日

X'masくつしたアート

今日は寒空の下、群馬まで月一回のアートセラピーに行ってきました。今年最後はくつしたを作りましたよ〜。紙皿マスターであって、さらにフェルトものマスターになりつつあるKリンの秀作です。シンプルな形の中に、誰でも楽しめる要素がギッシリ詰まってます。飛び入り参加の三歳さんの刺激もあって、作業はトントンとすすみました。最後にみんなでサンタさんにお願い事を書いてみましょう…いろんなお願いがでてきてビックリ!しました。仕上げにコッソリくつしたの中にお願いを入れました…。(左写真はMIWA作品)

2010年12月6日月曜日

家作業をしていると…

最近、外に仕事に出ることが多いです。今年は旅行、合宿、ウロウロ…とにかく落ち着きがない一年でした。今日はひさびさに自宅作業、おうちで仕事だと区切り区切りで立ち上がって、お茶飲んだり、ご飯の支度したり…。今日はほうれん草とベーコンのキッシュしました。フィリングは生クリーム100ccと卵2個(プラス塩コショウ)がうちのレシピです。そういや6月にもおんなじこと書いている、う〜ん、ワンパターン化してるなぁ〜。

2010年11月16日火曜日

牡蛎の和風チャウダー

寒い寒い寒い寒い…こんなに寒さに弱いハズは無かったのに、沖縄行ってたからか寒さがこたえる…。晩ご飯に牡蛎のチャウダーしました。ニンニクと牡蛎を先にオリーブオイルで炒めて、取り出しておいて、同じ鍋できざんだタマネギとセロリを炒めて水と白ワイン、スープの素を入れて煮込みます。最後にお味噌をおさじ一杯くらい入れて豆乳を200ml入れて塩コショウ、味を見てから牡蛎を戻してあたためたらできあがり〜。カブとニンジンとブロッコリーの温野菜と生タラのホイル焼きも作ったよ〜。右の赤いのは生協のトマト。新米のご飯がおいしすぎて食べ過ぎ…。

2010年11月13日土曜日

トカシキ島の青い海


すっかり秋深まりゆく東京ですが、先週沖縄に行ってました。那覇から高速フェリーで35分の渡嘉敷島です。ちょいと風があって水温は低かったけど、誰もいないビーチで海にもぐってウミガメに会えました〜。ネコちゃんにも会えましたよ〜。
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2010年11月11日木曜日

魚、魚、魚

 
秋たけなわ、涼しくなると魚の季節。夫の田舎から魚が送られてきました。豪華シマダイ、ハマチ、イカです。それにしてもシマダイのでかいこと…。

2010年10月25日月曜日

かぼちゃのマフィン

生協の野菜ボックスにかぼちゃが毎週入ってくる…( ̄□ ̄;)どうしよ、って考えて、思いついてマフィンにしました。ちょいと粉の分量を減らし過ぎたのでしぼんでしまいましたが、しっとりポコポコしたかぼちゃらしいマフィンができました。分量はカップ6個分(1個は味見で食べたの)でバタ40g、卵1個、洗双糖40g、小麦粉適当、茹でてつぶしたかぼちゃ150cc分くらい〜。多分小麦粉は30gくらい〜は入れてよいかも。それともBPか重曹を少し入れるべきだったか?またかぼちゃが余ったら、もう一回やってみます。

2010年10月19日火曜日

うちのはるまき



  
うちのはるまきはしょうががガンガン入ってます。最初に千切りにしたしょうが(ほとんどひとかけ!)を胡麻油で炒めて、具は豚挽肉、もやしとニラのみで、炒めて塩コショウ醤油少し、中華だしを入れて、もどした春雨を入れて汁を吸わせます。(ココポイント!)そしたら水とき片栗粉でまとめて、さまします。このとき、きちんとさまさないと、皮で巻いたあとに蒸気が中でこもって皮をやわらかくして揚げた時に破裂しちゃうから、保冷剤敷いてしっかりさまします。んで、皮に巻いて、小麦粉を水で練ったノリをどっちゃりつけてフタをします。(ケチると破裂するよ〜〜)あとはパリっとするまで油で揚げれば出来上がりさっ

2010年10月15日金曜日

虹色の戦争

最近、世界の終わりというバンドが好きです。
(下の映像をクリックすると、「虹色の戦争」という曲の短いヴァージョンの動画のページにジャンプします)
世界の終わり:虹色の戦争スペチャVer

2010年10月11日月曜日

スープカリー

北海道に行ったときに、お友達とスーパーに買い物行って「カニ食べたい」って言ったら、「ああ、コレでいい?」って毛ガニの茹でて切ったやつをスーパーのかごに入れました。「…!!安い!」その毛ガニ様は1050円だったのだ…。三人で食べて充分な分量で、身もつまってて、味もおいしかったです。北海道おそるべし!カレーのルーの売り場で、たくさんあった、スープカリーの素。札幌といえば、スープカリー、「コレがおいしいよ、作ってみそ」と言われたのがこのマジックスパイスのスープカレーの素。箱に書いてある通りに、具材を炒めて煮て、火が通ってからルーを入れます。そうすると、スパイスの香りがなんだかフレッシュで、おいしいスープカリーができました〜。旨かったよ。

2010年10月5日火曜日

北川画廊でQ展開催中10/1〜7まで

表参道の素敵なギャラリーで12人のG展を開催中です。(実は先週からで7日木曜までですが…!)わたしはクレヨン画と油絵を何点か出しています。秋の過ごしやすい季節に原宿、表参道散歩でもいかがですか〜?
第五回「Q展」10月1日(金)〜7日(木) 
北川画廊 
11時から19時7日17時終了 
渋谷区神宮前5-7-17 
03-3797-0671 

2010年9月30日木曜日

栗ごはん

初物です。今年は高めだったので、中々手が出ませんでした。先にちょっとだけお湯に入れると、皮がむきやすいのだ。頑張って全部むいて、半分は冷凍します。もう一回栗ごはんが炊ける幸せをとっておくのだ。これはごぼうとしめじ入り、ごまをふって。栗ごはんには鶏肉があうと思いません?もずく酢とかぼちゃ、ブロッコリーとみそ汁、鶏のつくねです。

2010年9月20日月曜日

Trattoria radice di loto

タイトル、間違ってるかもしれない。(^^;;;;;;居酒屋蓮根庵イタ飯ヴァージョンです。三連休の最後なんで、色々こさえました。
サラダ、トマトとオリーブのブルスケッタ、クリームチーズの生ハムまき、ピクルス、かぼちゃのニンニクソテー、豚ヒレのマスタードソース、タコのアンチョビガーリック炒め〜〜。エビスビールと白ワイン〜。

2010年9月12日日曜日

品川アクアスタジアムののこぎり鮫

あまりも暑いのででかけてきました。品川駅前のプリンスの中の水族館。けっこう混んでておどろいた。魚をぼーっとながめるのって癒されると、夫がしみじみ言ってました。漁村育ちだから?と返すと否定されました…。アクアスタジアムだけだと割高だけど、プリンスの中のレストランのランチとセットのチケットがあっておすすめです。レストランからの眺めがよかったよ〜。駅側の席なら鉄道ファンはものすごく楽しかろう〜。

型でお絵描き

夏休みあけの小学生のクラスです。子どもは夏に育ちますね〜、ひと月ぶりの子ども達は、見違えるように大きくなってました〜日焼けしてるしね。型でお絵描き、早い話がステンシルとスポンジを使ってお絵描きです。これはわたしの作品、にゃんこを色んな色で描いて目んたまを上から貼りました〜。きもい、怖いと、彼らのリアクションはさまざま〜。

2010年9月8日水曜日

夏の終わりに…茄子の煮物

台風でした。ひさびさに涼しい。茄子の煮物をつくりました。最初茄子を茹でこぼします。牛挽肉をビニール袋でもんで肉団子を作り、沸かしたお醤油と出汁に入れて、茹でた茄子も入れて10分くらい煮込んでできあがり。お手軽簡単料理です。

2010年8月14日土曜日

居酒屋「蓮根庵」2010夏

暑い、暑い、毎日毎日、何食べようか?考えるのも暑い…。今晩は、居酒屋メニュー、小アジの南蛮漬け(買ってきたの)牛筋とこんにゃくの煮物(これは作った!)かぼちゃの煮物、タマネギのおかかサラダ、にんじんのしりしり、野沢菜とエビスビール。

お盆2010

東京のお盆は、人が出払ってすっきりした感じになります。なにより車が少なくなるので。昨日は群馬の病院まで、月一回のアートセラピーで出かけました。金曜日だったけど、バスは休日ダイヤ…。時刻表にちょうちょが止まってて、なんだかのんびりした空気をかもしだしてました。新幹線乗りに大宮駅に出ると、人人人!!!大きな荷物をかかえた人でいっぱい。新幹線改札の横に「いってらっしゃい」と、氷柱がおいてあったのだ。少しだけ…すずしい気分?

2010年8月6日金曜日

トカゲときのこ

アートの時間でとかげの色塗りをしました。100均のダイソーで売ってる石粉ねんどというのでつくったものにアクリル絵の具でペイントです。かわいい。目がイイ。そして、Nちゃんの作ったきのこと一緒にボケの鉢の横で記念写真。うう〜ん、なかなかかわいい。

2010年8月5日木曜日

ケロ

かえる好き?なのかも知れません。1年ほど前から気になるヤツがいて、激写に成功。たぶん年代ものなんでしょう。赤坂の坂の途中の(?)保育園の門の横にちょこんと座ってます。この、かわいいをとおりこした感じがたまりませんね〜。幾人もの保育園児の愛情を受けて、すり減ったからだに歴史を感じます。開けた口が何かを物語る…。

2010年8月4日水曜日

マッシュルームのフライ

暑いですね〜、毎日毎日…。毎日ご飯作るのも、さらに暑いです。なので、好きなものしか作りません。タルタルソースで食べるマッシュルームのフライ、好き。揚げるのは暑くて辛いけど、ビールにあうよ。白身の魚のフライと一緒に。

2010年7月15日木曜日

ローマの旅-その1-法王さまのミサ

6月末から、2週間ほどかけて、ローマとパリを旅してきました。ローマは毎日晴天で、すっかり日に焼けました。バチカンに行ったときに偶然、法王さまのミサに遭遇しました。御歳83歳になられるベネディクト16世は、きれいな赤い帽子をかぶって、大きく手をふって聴衆にこたえてました。すっごくみんなに愛されているのを感じて、なんだかうれしかったです。すべるようにオープンカーのジープに乗って移動している法王さまのムービーです。赤い帽子、見つけられるかな〜?
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2010年6月12日土曜日

キッシュ焼きました

群馬まで行ってきました〜。JR伊勢崎駅は何年も前から高架の工事をやってて、ひと月ぶりだったので、も〜の〜す〜ご〜く変わってました。前の駅舎のあたりは再開発されてモールができるとか…。何年後なのかわかりませんが。でも、近所の人はあんまり利用してないみたいですが…。
家に戻っても蒸し暑かったので、白ワインが飲みたくてキッシュを焼きました。ほうれん草とベーコンのキッシュ。キッシュってけっこう簡単、冷凍パイ生地にほうれん草とベーコン、チーズを並べて、生クリーム半カップに卵2個に塩コショウ入れて混ぜたのを流して焼きます。今回、ちょいとコゲ、焼き過ぎてしまったかも…。

2010年5月21日金曜日

暑い!冷たいパスタ!

今日はほっんとに暑かった〜。夏の暑さを思い出しました。なので冷たいパスタにしました。トマトとワカメをカットして塩コショウとオリーブオイルで味付けしといて、海老とホタテはニンニクと炒めて冷たくして、ゆでてさっと水洗いしたパスタと混ぜて、すこ〜しバルサミコを入れて味をととのえます。食べる直前まで冷やしてたので、つめたくておいしかった〜。おトナリはお肉とお豆とトマトソースの温かいスパゲッティ、あとベビーリーフのサラダ。

2010年5月19日水曜日

梅よろし

今晩から雨の天気予報です。6月まであと10日、梅雨ももうすぐなのかしらん?昨年からお気に入りのペットボトル飲料「梅よろし」です。見つけたら買ってみてくださいな。350mlより多く、500mlより少ない微妙なサイズ。ダイドードリンコの自動販売機に入ってます。板橋でよく見かけます。あまりポピュラーでないぶん、出会った時に喜び(?)が大きいかも。そしてそのお味は…。この時期にピッタリですよ。お試しあれ!

2010年5月17日月曜日

居酒屋蓮根庵、初夏ヴァージョン、かつおのたたき

涼しげな日が続いて、今日はどうにか5月らしい陽気になりましたね。日本酒の冷たいのがおいしい季節になりました〜。これは昨晩のメニューです。ザーサイ冷や奴、冷やしトマト、茄子焼きにしょうがのっけてポン酢、さしみこんにゃく、かつおのたたきにサーモンの刺身(かつおは薬味におおわれててぜんぜん見えません…アボカドも脇にのってて…)ちくわきゅうり、大根と昆布の煮物。
和和和っていう長野の日本酒を買ってみました。和が三つ。なかなかのお味です。

2010年5月12日水曜日

おべんとうごっこ

ごぶさたでした。GWには長野に山ごもりに行ってました。ひさびさのブログ更新です。新学期の幼児も子どもも、GW後は少しお疲れモード。でも、盛り上がりの力も抜けてきて、落ち着きモードにやっと入ることが出来るのかもしれません。今日は幼稚園さんのクラスでおべんとうごっこをしました。画用紙と折り紙と新聞などなどで作ったおべんとう、みんなで並んでパクパク食べましたよ。(@▽@)/オムレツにブロッコリー、ミニトマトにおにぎりです。おにぎりは海苔のついたのと、お赤飯おにぎり。ごま塩つき。

2010年4月26日月曜日

さ〜てさてさて、こいのぼり



月一回、よせてもらってる高齢者施設のみなさんの作品です!
皐月晴れの中に泳ぐこいのぼり!あっぱれ!